Beldui , dicho nombre se puso a nuestro vino por ser el nombre original de nuestra casa, decha casa es un caserio tipico de nuestro valle y data de mediados del siglo XVIII. Ojo gallo era el nombre que antiguamente recibia el txakoli rosado en nuestro valle debido a la existencia de una raza autoctona de gallinas las cuales tenian ese color de ojos aqui el nombre hace alusion al nombre en euskara de la redondez de las burbujas. En unos escritos encontradeo en el monasterio de San Millan de la Cogolla se habla como en el siglom X existia un monasterio cercano a nuestro caserio donde ya tenian la produccion de vino como parte de sus trabajos cotidianos y con ello demostamos que en nuestro valle ya existia este cultivo hace ya un milenio.