Beldui - это название было дано нашему вину, потому что это было первоначальное название нашего дома, этот дом является типичным фермерским домом нашей долины и датируется серединой 18 века. Ojo Gallo - это имя, которое раньше получало розовые txakoli в нашей долине из-за существования местной породы кур с таким цветом глаз, здесь это название относится к названию на баскском языке округлости пузырьков. В некоторых письменных источниках, найденных в монастыре Сан-Миллан-де-ла-Коголла, говорится, что в 10 веке рядом с нашим фермерским домом был монастырь, где производство вина уже было частью их повседневной работы, и этим мы показываем, что в нашей долине уже существовала эта культура тысячелетие назад.