Panxut | Can Leandro

Panxut означает толстый мужчина с панчой. Название представляет собой иронию между bonicaire (очень большой виноград, когда они молоды, когда они старые, они уже маленькие), свинья (прожорливая, жирная, деревенская, немного представляет традиции и обычаи, которые у нас были раньше в деревенских семьях, сравнивающих его с Bonicaire, который был местным и традиционным виноградом в моем городе) и ребенком (молодость, игривость, энергия). Идея заключалась в том, чтобы найти забавное изображение, отражающее вышеупомянутую концепцию, и выбранный вариант казался идеальным, поскольку он соответствует вышеупомянутым характеристикам. Этот сюжет - это то, что я ранее упоминал в La Lloma, но подсюжет Panxut практически не содержит глины, появляется albariza (белая земля) вместе с текстурой супеси, которая придает винограду больше характера, с соблюдением очень хорошей кислотности, что позволяет нам создавать этот уникальный винный профиль на основе участков.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Вкус довольно мягкий, но не легкий, плотный, но не подавляющий. Очень ароматный с зелеными и другими нотами красных фруктов.
Идеально подходит для блюд с рисом, пастой, сыром, грибами, белым мясом, жареной тарелкой, овощами, рыбой и морепродуктами в соусе, копченостями или просто в качестве закуски.