AA Merla | Celler de Les Aus

Свежесть, смелость и открытость для другого мира. Вино названо в честь обыкновенного черного дрозда Мерлама и растет среди дубов и виноградников, питаясь ягодами и виноградом.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Вино вишневого цвета. Хорошая ароматическая интенсивность, в которой выделяются ароматы фруктов (ежевика) и солодки с тонкими нотками старения в хорошо интегрированных бочках. Его кислотность делает его свежим. Мягкие танины, которые обеспечивают приятный и стойкий проход вкуса.

Производственные особенности

Органическое красное вино, изготовленное из винограда без обработки на винограднике. После мацерации - ферментации в течение 20 дней при 25°C в деревянной ванне, виноград слегка прессуют и вино помещают в бочки, где происходит малолактическая ферментация. Через 3 месяца его разливают в бутылки. Никакие сульфиты или любой другой продукт не добавляются на протяжении всего производственного процесса.