Diapiro | Bodegas Pinoso

Diapiro означает соляную и минеральную впадину, расположенную внутри одной из наших главных гор, называемых Кабесо. Внутри горы расположены сотни углублений, богатых солью и минералами. На этикетке изображена старая соляная шахта, где рабочие (жители деревни) вручную добывали и обрабатывали соль 80 лет назад.

Подробная информация

Дегустационные заметки

Желтый цвет с золотистыми и блестящими тонами. Средней интенсивности, свежий, с оттенками белых цветов, грейпфрута, фенхеля, мяты и персика. Свежий, слегка маслянистый из-за выдержки на осадке, с нотами абрикоса, горького миндаля, грейпфрута и мяты. Вино со средиземноморским характером, сбалансированной кислотностью и приятной свежестью. Длинный и элегантный конец. Сочетание блюд: белое жареное мясо, копчености, суши, ризотто, белая рыба, кремы, темпура, выдержанный сыр, холодное мясо и рис с рыбой. Температура сервировки 8º-10ºC.