Biberius | Bodega Comenge

Es el más joven de la bodega, elaborado por primera vez en 2008. Su nombre viene en recuerdo al Emperador Tiberio, apodado por sus tropas como “Biberius” debido a la pasión que sentía por los vinos de estas tierras.
Desde entonces, cada año utilizamos las uvas de la variedad Tempranillo procedentes de nuestros viñedos de Los Silos y Carrapiñel. Cultivados bajo los principios de la agricultura ecológica, os ofrecen cada año unas uvas de altísima intensidad aromática. Con este vino queremos mostrar el carácter alegre, fresco y vivo de la variedad Tempranillo.

Información detallada

Notas de cata

Posee un intenso aroma a cerezas, frambuesas, arándanos, bayas de saúco, y cuenta con una discreta sensación de dulzor, fruto de la buena maduración de la uva. Su breve crianza en roble le aporta a este amplio conjunto frutal recuerdos de vainilla, chocolate y caramelo.
En boca muestra ese encanto del vino joven. Su jugosa acidez, los taninos finos y el cuerpo medio están bien compensados, resultando fácil de beber. Se aprecian con intensidad todos sus sabores: frutas rojas y notas cremosas del roble, pero también aparecen recuerdos de monte bajo y regaliz, aportando una excelente complejidad al conjunto. En boca su paso es fresco y suave, mostrando una buena persistencia en el paladar. Maridaje: Excelente para acompañar tapas, carnes blancas, charcutería y quesos.