AA Dolç De Neu | Alta Alella
0,375 L
Eco/Organic
N/A
Blanco
Dulce
100% Pansa Blanca (Xarel lo)
Alta Alella
Información detallada
Notas de cata
Vista - Color amarillo intenso con reflejos dorados.
Nariz - Aromas de melocotón y pera en almíbar , cítricos y flor blanca integrados con un sutil trasfondo de tostados procedentes de la crianza.
Boca - Se confirman los almíbares y cítricos muy bien integrados con los gustos de crianza . Boca extrema con un excepcional equilibrio ácido-dulce; vino fresco, rústico y personalizado.
Características de la producción
Vino blanco dulce ecológico . Se realiza una criomaceración de 18 horas para extraer los aromas de la piel y posteriormente se prensa la uva ligeramente . Fermentación en barrica y parada de la misma de forma natural permaneciendo un alto contenido de azúcar residual.
Cataluña, España
Traditional
Family Estate
2022
4 months (oak barrel)
Vegan Friendly
Eco/Organic
13%
94 Guia Peñin 2021
90 Wine Enthusiast 2019
90 El Pais
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