AA Cau D'en Genís | Alta Alella
0,75 L / 1,5 L
Eco/Organic
D.O. Alella
白色
干红
100% Pansa Blanca (Xarel lo)
Alta Alella
詳細資料
品鉴笔记
外观：浅黄色，绿色泽光，蜡质色调。
气味：神经质，笔直，金属化，具有Sauló的特征。
味道：带有白色水果味，茴香味，盐度，矿物质的新鲜风味，丝质，长而优雅的回味。
制作特色
由有机葡萄制成的白葡萄酒由潘扎
布兰卡浆果（Xarel·lo）的最佳品种制成。我们通过在粘土水泥鸡蛋形容器中的细小沉淀物上发酵和陈化来提取该品种的特征。通过这种组合，我们可以获得最纯正的水果味，改善风土的特性，增加香气的丰富度和口味。容器的鸡蛋形态促进了沉积物的自由运动，使我们能够获得天然产品。
Catalonia, 西班牙
Traditional
Family Estate
2021
6 months (egg tank)
Vegan Friendly
Eco/Organic
13%
90 Guia Peñin 2021
OR Gilbert & Gaillard 2020
90 Wine Spectator 2019
88 Wine & Spirits 2019
90 Anuario de vinos "el Pais" 2018
16 Jancis Robinson 2017
