Vins Pepe Raventós — это личный проект, инициированный Пепе Равентосом в 2014 году: аутентичные, натуральные и сбалансированные вина, которые позволяют терруару полностью выразить свою внутреннюю природу.
Ancestral del Mas - это вино, полученное из Винья-дель-Мас, известняковых и глинистых почв, с лоз старше 50 лет и 100% Xarelo. Уникальное игристое вино, брожение которого завершается в бутылке.
Квери — один из методов винификации, который Пепе Равентос использует в своих самых личных винах. Квери — это амфора, помещаемая под землю. Эти типы контейнеров лучше противостоят давлению жидкости внутри них и меньше воздействуют на вино, чем деревянные. После того, как виноград собран, его заливают и смешивают с твердым углекислым газом, чтобы предотвратить его окисление внутри квери. Этот тип виноделия приносит более сложные ароматы и вкусы. Вы пробовали их Xarel·lo от Noguer Alt?
Mas del Serral — самое личное вино Пепе Равентоса. ИГРИСТОЕ ВИНО, ПОЛНОЕ НАГРАД С ПЕРВОГО ВИНТАЖА!
Игристое вино, которое в своем первом винтаже 2007 года было награждено как:
- Лучшее вино и игристое вино Каталонии.
Его второй урожай 2009 года был отмечен:
- Педро Баллестерос MW с 99 баллами в журнале Decanter.
- Выбрано одним из лучших вин в мире по версии Wines of the Year 2021.
