LA ESPARDENYA

L

a espardenya es el típico calzado español del siglo XIII, que debe su aparición a los campesinos. Muy usada por los viticultores valencianos de la época hasta casi nuestros días.

D.O.
Valencia
Tipo
Vino blanco dulce
Contenido de alcohol
12% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Apariencia
Muestra un brillante amarillo pálido, con finas burbujas que dibujan un delicado rosario.
Aroma
Alta intensidad aromática con una gran carga floral de entrada, para dar paso a frutas amarillas y frescos cítricos. Sutil recuerdo de levaduras de fondo.
Sabor
Muy agradable y elegante al paladar. Con la fruta mucho más protagonista, con un fondo muy varietal a la vez que muy fresco, gracias a una excelente acidez.
Recomendaciones
Servir a +10°+12°C
.
Aperitivos, Foie y postres.
D.O.
Valencia
Tipo
Vino rosado dulce
Contenido de alcohol
12% vol.
Variedad
95% Moscatel de Alejandría + 5% Garnacha
Apariencia
Color rosa pálido y burbuja fina.
Aroma
Nariz afrutada que recuerda a una mezcla de flores y caramelos de fresa.
Sabor
Equilibrado y rico. Dulzor fresco que recuerda a mermelada de frutos rojos.
Recomendaciones
Servir a +6°+8°C
.
Como aperitivo, y para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pasta, ensaladas y quesos.
D.O.
Valencia
Tipo
Vino blanco semidulce
Contenido de alcohol
12% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Apariencia
Muestra un brillante amarillo pálido, con finas burbujas que dibujan un delicado rosario.
Aroma
Alta intensidad aromática con una gran carga floral de entrada, para dar paso a frutas amarillas y frescos cítricos. Sutil recuerdo de levaduras de fondo.
Sabor
Muy agradable y elegante al paladar. Con la fruta mucho más protagonista, con un fondo muy varietal a la vez que muy fresco, gracias a una excelente acidez.
Recomendaciones
Servir a +10°+12°C
.
Aperitivos, marisco y postres.